稻谷的()比其他禾谷类粮食强。 A、导热性B、耐贮性C、吸热性D、吸湿性

题目内容（请给出正确答案）

稻谷的()比其他禾谷类粮食强。

A、导热性

B、耐贮性

C、吸热性

D、吸湿性

参考答案

考题淀粉是粮食及其制品的总要组成成分，禾谷类粮食的淀粉含量约为55%~80%。此题为判断题(对，错)。

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考题禾谷类粮食中的蛋白质主要是（）和（）。

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考题一般禾谷类粮食的临界水分为（）。

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考题 463、粮食作物又称食用作物，可分为：禾谷类作物、豆类作物和薯芋类作物。

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考题一般禾谷类粮食的临界水分为14%左右。

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考题 258、禾豆轮作指一年生豆科作物与（）作物轮换种植，属换茬轮作的一种形式。A．粮食B．禾谷类C．耗地型D．绿肥

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考题 32、一般禾谷类粮食的临界水分为12%左右。

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考题 1、联合国粮食及农业组织（FAO）的“粮食”主要指（）。A．谷类、豆类B．玉米、大麦、高粱C．谷类、豆类和薯类D．小麦、粗粮、稻谷

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考题 13、一般禾谷类粮食的临界水分为14%左右。

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