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玉米含烟酸并不低,甚至高于小麦粉,但以玉米为主食的人群容易发生()。
A.贫血
B.克山病
C.癞皮病
D.蛋白质能量缺乏
参考答案
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考题
以玉米为主食的人群易患癞皮病的主要原因是玉米中的()。A.烟酸为游离型B.烟酸为结合型C.色氨酸含量低D.蛋氨酸含量低
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