禽类脂肪比畜类脂肪营养价值高是因为（）。A.禽类必需脂肪酸含量高于畜类必需脂肪酸B.禽类脂肪含不饱和脂肪酸多C.禽类脂肪B族维生素多D.禽类脂肪矿物质高

题目内容（请给出正确答案）

禽类脂肪比畜类脂肪营养价值高是因为（）。

A.禽类必需脂肪酸含量高于畜类必需脂肪酸

B.禽类脂肪含不饱和脂肪酸多

C.禽类脂肪B族维生素多

D.禽类脂肪矿物质高

参考答案

考题在动物肉中畜类的必需脂肪酸含量高于禽类。（）

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考题营养价值较高的动物性脂肪是A、畜类脂肪B、禽类脂肪C、鱼类脂肪D、蛋类脂肪E、乳类脂肪

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考题禽类脂肪含量比畜类脂肪营养价值高是因为() A.禽类脂肪含量高于畜类脂肪B.禽类脂肪含不饱和脂肪酸多C.禽类脂肪B族维生素多D.禽类脂肪矿物质高

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考题用老母鸡煨汤比小仔鸡、家畜肉汤味道鲜美的原因是______。 A.成年比幼小动物肉含氮物质多B.禽类比畜类肉含氮物质多C.禽类有较多柔软的结缔组织D.禽类脂肪均匀分布于肌肉组织中

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考题禽类脂肪中的不饱和脂肪酸的平均含量是( )。A、27%B、38%C、56%D、73%

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考题在动物脂肪中，家畜脂肪所含必需脂肪酸明显高于禽类脂肪。()

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考题禽肉比畜肉鲜嫩的原因是：( )。A、有较多柔软的结缔组织，且均匀分布于肌肉组织内B、禽类体积小，肌肉多而脂肪少C、必需氨基酸含量多D、必需脂肪酸含量多

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考题总体来说，禽类脂肪的营养价值高于畜类脂肪（　　）。

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考题营养价值较高的动物性脂肪是A.乳类脂肪 B.畜类脂肪 C.禽类脂肪 D.蛋类脂肪 E.鱼类脂肪

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