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甘油三酯是含有三个脂肪酸的甘油酯，约占脂类的95%。（ ）
此题为判断题(对，错)。
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考题
下列关于油脂性基质的叙述正确的是（）。A可可豆脂具有多晶型B可可豆脂为天然产物，其化学组成为脂肪酸甘油酯C半合成脂肪酸甘油酯具有适宜的熔点，易酸败D半合成脂肪酸甘油酯为目前取代天然油脂的较理想的栓剂基质E可可豆脂是一种固体脂肪
考题
生物膜含有的脂类是A．磷脂和胆固醇B．甘油三酯和游离脂肪酸C．磷脂和游离脂肪酸D．磷脂和甘油三酯
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