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有色糖浆未混匀或用量过少,可造成( )
参考答案
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考题
糖衣片出现片面不平是由于( )。A.撒粉过多、温度过高、衣层未干就包第二层B.有色糖浆用量过少且未搅匀C.衣层未干就加蜡打光D.片芯层或糖衣层未充分干燥E.衣料用量不当,温度过高或吹风过早
考题
稀释浓酸的正确操作是()。
A.量取计算好的浓酸的量缓慢加入到已知量的溶剂中,一次性加完后,再搅拌混匀B.量取计算好的溶剂的量缓慢加入到已知量的浓酸中,边加边搅拌,混匀C.量取计算好的浓酸的量缓慢加入到已知量的溶剂中,边加边搅拌,混匀D.量取计算好的溶剂的量缓慢加入到已知量的浓酸中,一次性加完后,再搅拌混匀
考题
包糖衣出现片面裂纹的原因是A.有色糖浆用量过少B.温度高干燥速度太快C.片心未干燥D.胶液层水分进入到片心E.包糖衣层时最初几层没有层层干燥
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