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组成缩合鞣质常见的结构片段有
A、没食子酰基
B、逆没食子酰基
C、葡萄糖
D、黄烷-3-醇类
E、黄烷-3,4-二醇类
参考答案
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考题
水解后主要产生没食子酸和葡萄糖(或多元醇)的鞣质为()。A没食子鞣质B逆没食子鞣质C咖啡鞣质D缩合鞣质E含有没食子酰基的缩合鞣质
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