新鲜蛋清中含有（），有抑菌作用，一旦作用丧失，腐败菌在适宜的条件下会迅速繁殖。A.蛋白酶B.溶菌酶C.消化酶D.淀粉酶

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新鲜蛋清中含有（），有抑菌作用，一旦作用丧失，腐败菌在适宜的条件下会迅速繁殖。

A.蛋白酶

B.溶菌酶

C.消化酶

D.淀粉酶

参考答案

考题唾液的作用A.杀菌和抑菌作用B.溶菌酶C.调节钙的代谢D.腮腺素E.以上都对

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考题肉类食品在腐败变质过程中随着腐败变质程度的不断加深其中的菌群呈现一定的有规律的交替现象依次为：需氧菌繁殖期、（）、（）。

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考题人唾液中含有的酶是()。 A.蛋白酶和溶菌酶B.脂肪酶和蛋白酶C.脂肪酶和肽酶D.淀粉酶和溶菌酶E.淀粉酶和寡糖酶

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考题人唾液中含有的酶是A．脂肪酶和蛋白酶B．脂肪酶和肽酶C．淀粉酶和溶菌酶D．淀粉酶和寡糖酶E．蛋白酶和溶菌酶

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考题人唾液中含有的酶是A.脂肪酶和蛋白酶B.脂肪酶和肽酶C.淀粉酶和溶菌酶人唾液中含有的酶是A.脂肪酶和蛋白酶B.脂肪酶和肽酶C.淀粉酶和溶菌酶D.淀粉酶和寡糖酶E.蛋自酶和溶菌酶

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考题人唾液淀粉中含有的酶是( )A.淀粉酶和寡肽酶 B.脂肪酶和蛋白酶 C.淀粉酶和溶菌酶 D.脂肪酶和肽酶 E.蛋白酶和溶菌酶

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考题唾液的作用 A．杀菌和抑菌作用 B．溶菌酶 C．调节钙的代谢 D．腮腺素 E．以上都对

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考题人唾液中含有的酶是( )A.脂肪酶和蛋白酶 B.脂肪酶和肽酶 C.淀粉酶和溶菌酶 D.淀粉酶和寡糖酶 E.蛋白酶和溶菌酶

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考题 1、在人的唾液中含有的酶是A．脂肪酶B．肽酶C．蛋白酶D．淀粉酶和溶菌酶

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