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潘某，男，40岁。诊断为慢性肾小球肾炎，慢性肾衰竭（肾功能失代偿期）。护士指导病人低蛋白饮食，应当使病人了解限制蛋白质摄入过多的目的是( )

A、减少含氮代谢产物的潴留

B、控制病人的体重

C、改善病人的膳食结构

D、避免血糖升高

E、避免血脂异常

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