烹饪从业人员烹制菜肴,不属于职业道德的范畴。() 此题为判断题(对，错)。

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烹饪从业人员烹制菜肴,不属于职业道德的范畴。()

此题为判断题(对，错)。

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考题下列选项中( )不属于烹饪从业人员的职业道德范畴。A.尊师爱徒，团结协作B.艰苦奋斗，勤俭创业C.公平交易，货比三家D.遵纪守法，廉洁奉公

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考题在烹制中餐菜肴过程中，应充分利用好西餐烹制菜肴的()。A、营养素保护措施B、调味手段C、加热手段D、原料的选用

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考题饮食烹饪造型就是将可食性原料运用技术手法，结合菜肴烹制特点制作成各式各样的具有一定艺术感染力的菜肴。()

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考题烹饪从业人员烹制的菜点，其质量的好坏，决定着企业的效益和信誉。()

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考题烹饪从业人员的职业道德就是不谋私利。()

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考题下列选项中( )不属于烹饪从业人员的职业道德范畴。A.忠于职守，看重质量B.平等交易，注重质量C.积极进取，开拓创新D.以次充好，敢于竞争

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考题忠于职守,爱岗敬业,艰苦奋斗,勤俭创业属于烹饪从业人员职业道德的范畴。() 此题为判断题(对，错)。

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考题烹饪从业人员烹制菜肴,属于职业道德的范畴。() 此题为判断题(对，错)。

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考题 6、下列选项中，（）不属于烹调工艺流程（菜肴的加工程序）的范畴。A．原料加工工艺B．风味调配工艺C．造型与盛装工艺D．烹饪原料的种植或饲养

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