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问答题
在含盐黄油生产过程中，将60%（质量分数）的食盐溶液添加到黄油中。最终产品的水分含量为15.8%，含盐量1.4%，试计算原料黄油中含水量。
参考答案
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考题
反渗透装置的脱盐率是表明设备除盐效率的数值，用()与原水含盐量之比来计算。A.渗透水含盐量与原水含盐量之差B.原水含盐量与渗透水含盐量之差C.渗透水含盐量D.渗透水含盐量与原水含盐量之和
考题
电导率反映了溶液中各盐分离子导电能综合效果，因此（）A、可以表示含盐量B、只有当组合中盐量稳定且浓度变化不大时，可能用导电率表示溶液的含盐量C、不可以表示含盐量D、只能表示特种溶液的含盐量
考题
在调制糖水黄油酱时，下列操作错误的是（）。A、提前将黄油从冰箱取出解冻，化软后搅打B、将黄油化软后放入搅拌缸内搅拌至乳白色C、等黄油搅白后，将糖水全部倒入搅拌缸内，继续搅打D、在搅拌过程中随时注意防止黄油酱变黄，搅澥
考题
单选题反渗透装置的脱盐率是表明设备除盐效率的数值，用（）与原水含盐量之比来计算。A
渗透水含盐量与原水含盐量之差B
原水含盐量与渗透水含盐量之差C
渗透水含盐量D
渗透水含盐量与原水含盐量之和
考题
填空题在中等含盐量的天然水中，SO42－含量较多；在低含盐量或高含盐量水中偏少。这是因为（）。
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