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单选题
胡萝卜素摄入过多的小学生可能出现（）。
A
失明
B
地图舌
C
皮肤黄染
D
“X”形腿
E
牙龈出血
参考答案
参考解析
解析：
1.长期缺乏维生素B2的小学生可能出现地图舌。2.蔬菜、水果吃得太少的小学生可能出现牙龈出血。3.胡萝卜素摄入过多的小学生可能出现皮肤黄染。
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考题
随着每日营养素摄入量的增加，可能会出现摄取过多，甚至中毒，营养素的摄入量必需控制在安全摄入范围内，“安全摄入范围”是指（）。A、EAR-RNIB、RNI-AIC、RNI-ULD、EAR-UL
考题
男，32岁，体重超过标准体重35%，父母及兄弟姐妹无肥胖史，无用激素类药物史，甲状腺功能正常，这种肥胖最可能的原因是（）A、摄入蛋白质过多B、运动量小C、摄入总热能大于总热能的消耗D、碳水化合物摄入过多E、脂肪摄入过多
考题
女，34岁，素食者，面色苍白，倦怠无力，头晕，耳鸣。查体：血压110／70mmHg，心率103次／分。检验：红细胞2．6×1012／L，血红蛋白94g／L。
该患者出现上述症状最可能的原因为（）A、钙摄入不足B、钙摄入过多C、铁摄入不足D、铁摄入过多E、钠摄入不足
考题
单选题随着每日营养素摄入量的增加，可能会出现摄取过多，甚至中毒，营养素的摄入量必需控制在安全摄入范围内，“安全摄入范围”是指（）。A
EAR-RNIB
RNI-AIC
RNI-ULD
EAR-UL
考题
单选题女，34岁，素食者。面色苍白，倦怠无力，头晕，耳鸣。查体：血压110／70mmHg，心率103次／分。检验：红细胞2.6×1012／L，血红蛋白94g／L。该患者出现上述症状最可能的原因为（）。A
钙摄入不足B
钙摄入过多C
铁摄入不足D
铁摄入过多E
钠摄入不足
考题
填空题参考β-胡萝卜素的吸收率，人体摄入（）β-胡萝卜素能够生成1μg维生素A。
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