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判断题
α－淀粉酶是内切酶，β－淀粉酶是外切酶。
A

对

B

错

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考题 单选题α—淀粉酶和β—淀粉酶分别为和（）。A 内切酶，外切酶B 外切酶，内切酶C 内切酶，内切酶D 外切酶，外切酶
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考题 单选题下面哪种酶（）的作用方式为外切酶，并且可以水解α-1，4糖苷键，α-1，6糖苷键，α-1，3糖苷键。A α-淀粉酶B β-淀粉酶C 糖化酶D 脱脂酶
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考题 判断题α-淀粉酶是一种内切酶，β-淀粉酶是一种端解酶。A 对B 错
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