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单选题
爪哇人的主要食品是()及其各种制品。
A
稻米
B
豆类
C
海鲜
D
面粉
参考答案
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解析:
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考题
沙门菌检验时,不需经过前增菌的食品有A、鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品B、冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品C、蛋制品、乳制品等加工食品D、豆制品、肉制品等加工食品E、乳制品、肉制品及其他加工食品
考题
引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是A.肉类食品B.海产品C.乳类及其制品S
引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是A.肉类食品B.海产品C.乳类及其制品D.家庭自制发酵食品E.糕点类食品
考题
单选题黄曲霉毒素污染最严重的是()A
肉类食品B
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