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单选题
膳食纤维具有的生理功能是（）
A

保肝解毒 

B

提供热能 

C

防止结肠癌 

D

节省蛋白质消耗

参考答案

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考题 ()不是膳食纤维的生理功能。 A、防止便秘B、预防胆结石C、降低血糖D、提供能量
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考题 碳水化合物的生理功能是()A.提供脂溶性维生素B.提供必需脂肪酸C.不能提供热能D.为机体提供膳食纤维
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考题 膳食纤维具有的生理功能是()A.保肝解毒B.提供热能C.防止结肠癌D.节省蛋白质消耗
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考题 碳水化合物的主要生理功能是()。 A.促进肠蠕动B.调节蛋白质的消耗C.供给机体热能D.解毒作用E.促进维生素A的吸收
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考题 下列选项不符合脂肪生理功能的是A.提供及储存热能 B.供给必需脂肪酸 C.保肝解毒 D.维持体温、保护脏器 E.增加饱腹感
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考题 老年人饮食种类中能够产生热能的是（）。A、蛋白质B、水C、膳食纤维D、糖E、脂肪
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考题 在体内即不提供热能，也不构成组织，仅具调节机体生理功能的营养素是（）A、蛋白质B、维生素C、无机盐D、碳水化合物
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考题 《中国居民膳食指南》中提出食物多样，这种食物包括哪几类（）。A、谷类及薯类，主提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素B、动物性食品，主提供蛋白质、脂肪；矿物质、B族维生素、维生素AC、大豆及其制品，主提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维、B旅维生素D、蔬菜、水果，主提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素E、纯热能食物，主提供热能
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考题 膳食纤维具有的生理功能是（）A、保肝解毒B、提供热能C、防止结肠癌D、节省蛋白质消耗
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考题 人体热能最经济、迅速、主要的来源是（）A、蛋白质B、碳水化合物C、脂肪D、膳食纤维
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考题 碳水化合物的生理功能是（）A、提供脂溶性维生素B、提供必需脂肪酸C、不能提供热能D、为机体提供膳食纤维
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考题 蛋白质与糖都能给人体提供热能，但是糖有解毒作用，而蛋白质没有解毒作用。
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考题 糖类生理功能不包括（）A、供给热能B、参与构成机体组织C、中和酸碱度D、减少蛋白质的消耗
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考题 膳食纤维的主要功能是（）。A、构成机体组织B、供给热能C、调节生理功能
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考题 单选题膳食纤维的主要功能是（）。A 构成机体组织B 供给热能C 调节生理功能
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考题 单选题产热能的营养素包括（）A 微量元素B 膳食纤维素C 维生素D 蛋白质
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考题 单选题碳水化合物的生理功能是（）A 提供脂溶性维生素B 提供必需脂肪酸C 不能提供热能D 为机体提供膳食纤维
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考题 多选题《中国居民膳食指南》中提出食物多样，这种食物包括哪几类（）。A谷类及薯类，主提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素B动物性食品，主提供蛋白质、脂肪；矿物质、B族维生素、维生素AC大豆及其制品，主提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维、B旅维生素D蔬菜、水果，主提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素E纯热能食物，主提供热能
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考题 单选题甲状腺机能亢进患者应采用（）A 高蛋白膳食；B 低蛋白膳食；C 高热能高蛋白质膳食；D 低热能膳食；E 低胆固醇膳食。
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考题 单选题糖类生理功能不包括（）A 供给热能B 参与构成机体组织C 中和酸碱度D 减少蛋白质的消耗
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考题 单选题在体内即不提供热能，也不构成组织，仅具调节机体生理功能的营养素是（）A 蛋白质B 维生素C 无机盐D 碳水化合物
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考题 单选题人体热能最经济、迅速、主要的来源是（）A 蛋白质B 碳水化合物C 脂肪D 膳食纤维
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考题 单选题下列选项中不符合糖类生理功能的是（）A 保护脏器，维持体温B 构成神经和细胞C 抗生酮作用D 节省蛋白质E 保肝解毒
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考题 单选题甲状腺机能亢进病人适用（　　）。A 高蛋白膳食B 低蛋白膳食C 高热能高蛋白质膳食D 低热能膳食E 低胆固醇膳食
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考题 多选题膳食维纤是一种重要的营养素，它在人体内具有的生理功能是（）A降低胆固醇B增加肠蠕动，减少便秘C预防胆结石形成D防止结肠癌的发生
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考题 单选题主要含淀粉、是膳食中热能、B族维生素的主要来源，也是蛋白质和膳食纤维的重要来源（　　）。A B C D E
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考题 单选题烧伤患者应供给（）。A 高纤维膳食B 高蛋白膳食C 少盐膳食D 高热能膳食E 低热能膳食
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