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下列对视黄醇当量表述正确的有（）。

  • A、视黄醇当量是指包括视黄醇和β-胡萝卜素在内的具有维生素A活性物质所相当的视黄醇量
  • B、1IU维生素A等于0.3&micro；g的视黄醇当量
  • C、1&micro；g的β-胡萝卜素相当于1.67&micro；g的视黄醇当量
  • D、1&micro；g的β-胡萝卜素相当于1.67&micro；g的维生素A
  • E、1&micro；g的β-胡萝卜素相当于0.167&micro；g的视黄醇当量

参考答案

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