考题
蛋白质的功效比值是指在严格规定的条件下，动物平均每摄取（ ）g蛋白质时所增加的体重克数。
考题
储留氮吸收氮× 100表示的是（ ）。A.蛋白质真消化率B.蛋白质表观消化率C.蛋白质功效比值D.蛋白质生物价
考题
实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为（ ）。
考题
实验期内动物平均每摄人1克蛋白质所增加的体重克数是（ ）。A.蛋白质功效比值B.生物价C.利用率D.消化率
考题
实验期内动物平均每摄入1克蛋白质所增加的体重克数是( )。A．蛋白质功效比值B．生物价C．利用率D．消化率
考题
实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为( )。A.蛋白质功效比值
B.蛋白质真消化率
C.蛋白质表观消化率
D.蛋白质利用率
E.生物价
考题
蛋白质功效比值表示的是A.净利用率
B.表观消化率
C.真消化率
D.蛋白质含量
E.利用率
考题
评价食物蛋白质利用率常用的指标包括（ ）。A.蛋白质真消化率
B.蛋白质消化率
C.蛋白质功效比值
D.生物价
E.氨基酸评分
考题
实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为（ ）。
A.蛋白质表观消化率
B.蛋白质功效比值
C.蛋白质真消化率
D.生物价
考题
蛋白质表观消化率与蛋白质真消化率相比（）A、表观消化率大于真消化率B、表观消化率小于真消化率C、表观消化率等于真消化率D、计算真消化率时不包括粪代谢氮E、计算真消化率时包括尿代谢氮
考题
蛋白质的功效比值是蛋白质的：（）A、净利用率B、利用率C、表观消化率D、消化率E、蛋白质含量
考题
蛋白质功效比值是表示蛋白质的（）。A、利用率B、消化率C、蛋白质含量D、表观消化率E、净利用率
考题
评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（）。A、蛋白质消化率B、蛋白质利用率C、蛋白质表观消化率D、蛋白质真消化率E、生物价
考题
实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为（）。A、蛋白质表观消化率B、蛋白质功效比值C、蛋白质真消化率D、生物价E、蛋白质利用率
考题
实验期内动物平均每摄入1克蛋白质所增加的体重克数是（ ）A、蛋白质功效比值B、生物价C、利用率D、消化率
考题
评价蛋白质营养价值的指标包括（）。A、蛋白质质量指数B、真蛋白质消化率C、表观蛋白质消化率D、蛋白质生物价
考题
单选题如果用动物试验评价待测蛋白质，已知每摄取1 g蛋白质，动物所能增加的体重是0.3 g。使用的蛋白质评价方法是（ ）。A
蛋白质消化率B
蛋白质功效比值C
蛋白质净利用率D
蛋白质生物价
考题
单选题实验期内动物平均每摄入1克蛋白质所增加的体重克数是（ ）A
蛋白质功效比值B
生物价C
利用率D
消化率
考题
多选题评价食物蛋白质利用率常用的指标包括（ ）。A蛋白质真消化率B蛋白质消化率C蛋白质功效比值D生物价E氨基酸评分
考题
单选题蛋白质的功效比值是蛋白质的：（）A
净利用率B
利用率C
表观消化率D
消化率E
蛋白质含量
考题
单选题评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（）。A
蛋白质消化率B
蛋白质利用率C
蛋白质表观消化率D
蛋白质真消化率E
生物价
考题
单选题蛋白质功效比值是表示蛋白质的（）。A
利用率B
消化率C
蛋白质含量D
表观消化率E
净利用率
考题
单选题A
表观蛋白质消化率B
蛋白质生物价C
真蛋白质消化率D
蛋白质功效比值
考题
单选题实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为（）。A
蛋白质表观消化率B
蛋白质功效比值C
蛋白质真消化率D
生物价E
蛋白质利用率
考题
单选题被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白质质量的指标是（ ）。A
蛋白质生物价B
氨基酸评分C
蛋白质功效比值D
蛋白质表观消化率E
蛋白质真消化率
考题
多选题蛋白质消化率的评价方法主要包括（ ）。A蛋白质主观消化率B蛋白质最大消化率C蛋白质表观消化率D蛋白质真消化率E蛋白质最低消化率
考题
多选题评价蛋白质营养价值的指标包括（）。A蛋白质质量指数B真蛋白质消化率C表观蛋白质消化率D蛋白质生物价