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主要观察乳杆菌在唾液中数量的方法是（）
- A、Snyder试验
- B、DentoculeLB试验
- C、Cariostat试验
- D、MSBB试验
- E、DeutobuffStrip试验
参考答案
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考题
单选题当乳的自身杀菌作用消失后，乳静置于室温下，可观察到乳所特有的菌群交替现象。 这种有规律的交替现象分为以下几个阶段（）A
乳杆菌期、乳链球菌期、真菌期、抑制期、腐败期（胨化期）B
乳链球菌期、乳杆菌期、抑制期、真菌期、腐败期（胨化期）C
抑制期、乳链球菌期、乳杆菌期、真菌期、腐败期（胨化期）D
抑制期、真菌期、乳链球菌期、乳杆菌期、腐败期（胨化期）
考题
填空题食品的细菌污染中，假单胞菌属多见于（）、微球菌属在（）中常见、芽孢杆菌属在（）中常见、乳杆菌属在（）中多见。
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