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下面可用以维持或改变食品酸碱度的物质是（）。

  • A、磷酸三钙
  • B、苹果酸
  • C、硅铝酸钠
  • D、微晶纤维素

参考答案

更多 “下面可用以维持或改变食品酸碱度的物质是（）。A、磷酸三钙B、苹果酸C、硅铝酸钠D、微晶纤维素” 相关考题
考题 对尿液酸碱度的描述正确的是A、正常的尿液呈现弱碱性B、尿液pH的改变只受疾病和用药的影响C、肾小球的滤过率和肾小管的重吸收可影响尿液酸碱度D、晨尿的pH范围与随机尿的pH范围应是一致的E、尿液的酸碱度反映了肾脏维持血浆和细胞外液正常氢离子浓度的能力
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考题 细菌生长繁殖的条件主要包括()。 A、营养物质、水分、温度、气体B、营养物质、酸碱度、无机盐、气体C、营养物质、酸碱度、生长因子、氧气D、营养物质、酸碱度、温度、气体E、水分、酸碱度、无机盐、气体
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考题 酸碱平衡为( ) A.机体维持体液酸碱度相对恒定的过程B.pH值为7.0时C.酸碱度不改变D.摄入的酸碱量相等E.摄人的酸碱量与排出的酸碱量相等
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考题 食品添加剂是为改变食品色、香、味及满足防腐和加工工艺需要而加入食品中的A．化学合成物质或天然营养素B．化学合成物质或抗氧化剂C．加工助剂或天然物质D．化学合成物质或天然物质E．品种改良剂或天然物质
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考题 改变或查明生理功能及病理状态，用以防、治、诊断疾病的物质是（ ）。 A. 生药 B. 药物 C. 制剂 D. 剂型 E. 剧药
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考题 对尿液酸碱度的描述正确的是A.正常的尿液呈现弱碱性 B.尿液pH的改变只受疾病和用药的影响 C.肾小球的滤过率和肾小管的重吸收可影响尿液酸碱度 D.晨尿的pH范围与随机尿的pH范围应是一致的 E.尿液的酸碱度反映了肾脏维持血浆和细胞外液正常氢离子浓度的能力
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考题 下面可用以抗氧剂的物质是（）。A、脂溶性B、苹果酸C、微晶纤维素D、酵母
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考题 药物指？（）A、能干扰细胞代谢活动的化学物质B、是具有滋补营养、保健康复作用的物质C、可改变或查明机体的生理功能及病理状态，用以防治及诊断疾病的化学物质D、能影响机体生理功能的物质
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考题 食品储存的目的就是维持食品的营养价值，（）保存期，防止食品腐败变质。A、维持B、延长C、改变D、缩短
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考题 食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。
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考题 劳动资料是指（）。A、人们用来影响或改变劳动对象的一切物质资料B、生产工具和劳动对象的总和C、劳动者用以维持生存的一切物品
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考题 食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品质量的安全性、营养性或感官性发生改变的过程。
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考题 食品强化剂是加入食品中的药物或化学物质。
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考题 化学平衡是有条件的，相对的和可改变的，当维持平衡的条件改变时，体系内各物质的浓度将要发生改变，原化学平衡遭到破坏。
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考题 共同维持人体血液酸碱度相对稳定的物质和结构基础是（）A、缓冲物质B、骨骼肌C、肺D、胃
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考题 以下对药物的叙述不正确的是（）A、用以诊断疾病的化学物质B、用以预防疾病的物质C、用以治疗疾病的物质D、药物一般没有毒性E、药物可以改变机体的生理功能及病理状态
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考题 药物一般是指可以改变或查明（）及（），可用以（）、（）、（）疾病的化学物质。
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考题 药物（）A、能干扰细胞代谢活动的化学物质B、是具有滋补营养、保健康复作用的物质C、可改变或查明机体的生理功能及病理状态，用以防治及诊断疾病的化学物质D、能影响机体生理功能的物质
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考题 单选题以下对药物的叙述不正确的是（）A 用以诊断疾病的化学物质B 用以预防疾病的物质C 用以治疗疾病的物质D 药物一般没有毒性E 药物可以改变机体的生理功能及病理状态
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考题 填空题所谓食品污染，是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品质量安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。根据污染的性质，食品污染可分为（）、（）和（）。
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考题 多选题关于埋弧焊焊剂酸碱度说法正确的是：（）A酸碱度B等于焊剂中碱性物质与酸性物质的比值B酸碱度B等于1时为中性焊剂C酸碱度B大于3时为强酸性焊剂D酸碱度B大于1时为碱性焊剂
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考题 填空题食品加工是指改变食品（）或半成品的形状、大小、性质或纯度，使之符合食品（）的各种操作，亦指将食品原料或半成品加工成可供人类食用或饮用的物质的全部过程。
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考题 填空题药物一般是指可以改变或查明（）及（），可用以（）、（）、（）疾病的化学物质。
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考题 单选题药物（）A 能干扰细胞代谢活动的化学物质B 是具有滋补营养、保健康复作用的物质C 可改变或查明机体的生理功能及病理状态，用以防治及诊断疾病的化学物质D 能影响机体生理功能的物质
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考题 判断题化学平衡是有条件的，相对的和可改变的，当维持平衡的条件改变时，体系内各物质的浓度将要发生改变，原化学平衡遭到破坏。A 对B 错
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考题 判断题食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。A 对B 错
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考题 单选题劳动资料是指（）。A 人们用来影响或改变劳动对象的一切物质资料B 生产工具和劳动对象的总和C 劳动者用以维持生存的一切物品
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