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男性，57岁，行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等，提示膳食中缺乏（）。

  • A、蛋白质
  • B、膳食纤维
  • C、维生素A
  • D、锌
  • E、B族维生素

参考答案

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考题 十二指肠溃疡宜选择（）。A、芹菜、韭菜等高纤维膳食B、每日1～2次牛乳，有利于疾病恢复C、带酸味的水果或果汁，带香味的调味品D、限制糖摄入量E、高蛋白流质饮食
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