不能用于抗坏血酸营养状况评价的是（）。A、血浆维生素C浓度B、白细胞维生素C浓度C、尿负荷试验D、空腹尿中维生素C和肌酐含量测定E、血清或红细胞抗坏血酸水平测定

题目内容（请给出正确答案）

不能用于抗坏血酸营养状况评价的是（）。

参考答案

考题饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关。WHO在膳食目标中建议，饱和脂肪酸的能量百分比不能超过膳食总能量的（）。A、10％B、15％C、20％D、25％E、30％

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考题人体对氨基酸的吸收主要发生在（）。A、食管B、胃C、小肠D、结肠E、口腔

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考题按脂肪酸饱和程度分类，脂肪酸可分为（）。A、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸B、顺式脂肪酸、反式脂肪酸C、必需脂肪酸、非必须脂肪酸D、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸E、饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸

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考题糖尿病患者适宜的膳食为（）。A、高能量、高蛋白膳食B、低能量、低蛋白膳食C、低能量、高蛋白膳食D、高钙膳食E、高钠膳食

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考题碳水化合物与高脂血症错误的是（）。A、膳食纤维有调节血脂的作用B、过多摄入碳水化合物，可使血清胆固醇、甘油三酯升高C、过多摄入双糖或单糖类可使血清胆固醇、甘油三酯下降D、高碳水化合物可使高密度脂蛋白下降E、膳食纤维可降低血清胆固醇、低密度脂蛋白

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考题运动时就餐时间安排比较合理的是（）。A、进餐后30分钟开始运动B、进餐后2个多小时开始运动C、进餐后4小时开始运动D、运动结束后10分钟进食E、运动结束后20分钟进食

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考题具有激素性质的维生素为（）。A、维生素B1B、维生素PPC、维生素DD、维生素B2E、维生素C

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考题某患者，主诉倦怠、乏力，检查发现牙龈肿胀出血、牙齿松动、贫血、关节肌肉疼痛、伤口难愈合、皮下出血。此患者可能是缺乏（）。A、铁B、叶酸C、维生素CD、维生素B1E、维生素B2

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考题我国营养学会建议孕中期每日膳食应增加蛋白质摄入量为（）。A、5gB、15gC、20gD、80gE、85g

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