我国食物成分表是以食物原料为基础的，在使用称重法记录食物量时，应该考虑食物的（）。A、食物名称B、食物营养素C、标准份D、生熟比

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我国食物成分表是以食物原料为基础的，在使用称重法记录食物量时，应该考虑食物的（）。

参考答案

考题身高测量时，测量者应站在被测者（）。A、左侧B、右侧C、任意处D、近处

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考题儿童胸围测量时各处软尺要（）。A、轻轻接触皮肤B、紧贴皮肤C、尽可能拉紧D、自然放松

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考题一般来说，膳食总能量的55%～65%应由（）提供。A、维生素B、蛋白质C、脂肪D、碳水化合物

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考题营养配餐时，一般情况下，适口性的重要性要稍高于营养平衡。

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考题食物交换份法是将常用食物按其所含营养素量的近似值归类，计算出每类食物每份所含的营养素值和食物质量，然后将每类食物的内容列出表格，供配餐时交换使用的一种方法。

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