考题
下列()属于不健康的食品。A薯条B可乐C馒头D米饭
考题
白米饭属于成碱性食品。()
此题为判断题(对，错)。
考题
下面几份食品中易致龋的是A.水果沙拉、火腿肠、面包
B.果酱、蛋糕、麦乳精
C.炒菜、米饭、鸡汤
D.蔬菜沙拉、牛肉面、苹果
E.香肠、花卷、米粥
考题
下列食品中，不属于发酵类食品的是（ ）。
A.白酒
B.饼干
C.面包
D.腐乳
考题
以下酒类品种中营养素密度低，被称作“纯能量食品”的是（）。A、白酒B、啤酒C、葡萄酒D、山楂
考题
下列哪种食品不是葡萄球菌肠毒素食物中毒的好发食品( )A、奶类制品B、剩米饭C、糯米凉糕D、罐头食品
考题
由于病原微生物的生长与食品的水分活度密切相关，请判断下列食品中那种最不利于微生物的生长（）A、新鲜豆腐B、熟香肠C、糖蜜D、蛋糕
考题
下列食品的加工制作必须在专间内进行？（）A、生食类食品B、裱花蛋糕C、冷食类食品D、现榨果蔬汁
考题
在我国，最易引起肉毒梭菌食物中毒的食物是（）。A、蛋糕B、自制发酵食品C、米饭D、海产品
考题
下列不属于具有潜在危害的食品是（）。A、鸡肉B、鸡蛋C、生菜D、蛋糕
考题
下列食品中，利用淀粉老化制作的是（）A、面包B、馒头C、米饭D、粉皮
考题
下列哪项不属于食物转换第二阶段应选择的食品（）A、鸡蛋B、猪肉C、米饭D、鱼虾E、鸡肉
考题
下列食品中，含蛋白质较高的是（）A、米饭B、鱼C、苹果
考题
下列食品中属于藏族农区主要食物的有（）A、糍粑B、卓花包子C、奶品D、酥油E、蕨麻米饭
考题
下列属于食品范畴的是（）。A、糕点B、味精C、白酒D、王老吉饮品
考题
易引起葡萄球菌食物中毒的食品是（）。A、豆制品B、家庭自制的发酵食品C、海产食品D、剩米饭E、罐头食品
考题
下列食品中不需冷藏保鲜的食品是（）。A、鸡蛋B、面包C、蛋糕D、猪肉
考题
在墨西哥召开的世界第九次营养食品会议上，（）被授予“液体蛋糕”的美称。A、白酒B、啤酒C、黄酒D、葡萄酒
考题
单选题下列食品中不需冷藏保鲜的食品是（）。A
鸡蛋B
面包C
蛋糕D
猪肉
考题
多选题下列属于食品范畴的是（）。A糕点B味精C白酒D王老吉饮品
考题
单选题下列哪种食品不是葡萄球菌肠毒素食物中毒的好发食品( )A
奶类制品B
剩米饭C
糯米凉糕D
罐头食品
考题
多选题下列食品中属于藏族农区主要食物的有（）A糍粑B卓花包子C奶品D酥油E蕨麻米饭
考题
单选题易引起葡萄球菌食物中毒的食品是（）A
豆制品B
家庭自制的发酵食品C
海产食品D
剩米饭E
罐头食品
考题
单选题下列那种食品属于纯热食品（）。A
米饭B
白酒C
纤维素D
蛋糕
考题
单选题由于病原微生物的生长与食品的水分活度密切相关，请判断下列食品中那种最不利于微生物的生长（）A
新鲜豆腐B
熟香肠C
糖蜜D
蛋糕
考题
单选题下列哪种食品不是葡萄球菌肠毒素食物中毒的好发食品（）A
奶类制品B
剩米饭C
糯米凉糕D
熟肉制品E
罐头食品