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中国烹饪具有哪些特点（）.
- A、选料广泛，品种多样
- B、精工再制，特产丰富
- C、综合利用，物尽其用
- D、追求美食，讲究养生
参考答案
更多 “中国烹饪具有哪些特点（）.A、选料广泛，品种多样B、精工再制，特产丰富C、综合利用，物尽其用D、追求美食，讲究养生” 相关考题
考题
山东菜的特点是：_____。A、取料不拘一格而物尽其用，重鲜活。特别讲究刀工、火工和造型。B、取料广博奇杂而重生猛。C、注重以当地特产为条件选料，精于制汤和以汤调味。D、取料广泛,味型丰富，百菜百味。
考题
山东菜的特点是（ ）。A．取料不拘一格而物尽其用，重鲜活。特别讲究刀工、火工和造型B．取料广博奇杂而重生猛C．注重以当地特产为条件选料，精于制汤和以汤调味D．取料广泛，味型丰富，百菜百味
考题
平度深化与中国烹饪协会、山东烹饪协会合作，制定全国首个美食养生标准，已启动“国字号”养生美食人才培训基地、胶东菜研发基地建设，打造全产业链人才培养模式，推出系列具有平度地域特色的国字号节气养生名菜、名垫、名宴。
考题
2017年10月27日—28日，首届中国养生美食文化节在平度成功举办。节会主要包括（）A、“食在平度”养生美食烹饪全国邀请赛B、“食在平度”首届地标农产品交易会C、“食在平度”中国二十四节气与养生美食高峰论坛。D、食在平度”美食大赛
考题
平度深化与中国烹饪协会、山东烹饪协会合作，制定全国首个美食养生标准，已启动“国字号”养生美食人才培训基地、胶东菜研发基地建设，打造全产业链人才培养模式，推出系列具有平度地域特色的国字号节气养生名菜、（）、名宴。
考题
请选择下列一组叙述正确句子（）。A、广式点心的馅心选料讲究，讲究保持原味、馅心多样、味道清淡鲜滑B、广式点心的馅心选料讲究，讲究保持原味、馅心多样、口味一般较重C、广式点心的馅心选料讲究，讲究保持原味、馅心多样、汁多味浓D、广式点心的馅心选料讲究，讲究保持原味、馅心多样一般多用水打馅
考题
多选题下列关于中国烹调主要特点的表述，正确的有（ ）。A讲究色、香、味、形，选料极为广泛B讲究刀工，注意掌握火候C烹调方法复杂多样，令人眼花缭乱D所制成的菜肴具有多种口味E宴会多采用位餐
考题
单选题山东菜是我国四大菜系之一，其特点是（ ）。A
取料不拘一格而物尽所用，重鲜活，讲究刀工、火工和造型B
取料广博奇杂而重生猛C
注重以当地特产为条件选料，精于制汤和以汤调味D
取料广泛，味型丰富，白菜百味
考题
多选题川菜在烹饪上的特点包括（ ）。A选料认真B味别多样C切配精细D讲究图案E烹饪考究
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