考题
凯氏定氮法是通过对样品总氮量的测定换算出蛋白质的含量，这是因为一般蛋白质含氮量为16%，即一份氮素相当于（）份蛋白质。
考题
双缩脲法测定蛋白质含量的依据是( )。A.蛋白质是两性电解质B.蛋白质分子大小不同C.蛋白质对280nm紫外光有吸收D.多肽链中氨基酸间借肽键相连E.蛋白质溶液为亲水胶体
考题
需要较纯的蛋白质样品进行蛋白质含量测定的方法是 ( )A、凯氏定氮法B、紫外分光光度法C、比浊法D、双缩脲法E、染料结合法
考题
蛋白质紫外吸收的描述不正确的是A．吸收波长为280nmB．因为含有酪氨酸C．因为含有色氨酸D．可用于蛋白质含量测定E．吸收波长为256nm
考题
蛋白质含量测定常用的紫外分光光度法吸收峰为A、280nmB、243nmC、265nmD、234nmE、286nm
考题
需要较纯的蛋白质样品进行蛋白质含量测定的方法是A.比浊法B.紫外分光光度法C.凯氏定氮法D.染料结合法E.双缩脲法
考题
分光光度测定蛋白质含量的依据是
A.蛋白质紫外吸收的最大波长280nm
B.蛋白质是两性电解质
C.蛋白质分子大小不同
D.蛋白质溶液为亲水胶体
考题
利用蛋白质分子中酪氨酸和色氨酸残基测定蛋白质含量的方法有（）和（）。
考题
紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有（）氨基酸、（）氨基酸或（）氨基酸。
考题
下列不属于多肽、蛋白质含量测定方法的是（）A、抽提法B、凯氏定氮法C、紫外分光光度法D、福林-酚试剂法
考题
双缩脲法测定蛋白质含量的依据是（）。A、蛋白质是两性电解质B、蛋白质分子大小不同C、蛋白质对280nm紫外光有吸收D、多肽链中氨基酸间借肽键相连E、蛋白质溶液为亲水胶体
考题
植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质，是因为（）。A、蛋白质含量低B、蛋白质被纤维包裹，不易与消化酶接触C、蛋白质含量高D、与脂肪含量有关E、蛋白质分子结构不同
考题
分光光度测定蛋白质含量的依据是（）A、蛋白质紫外吸收的最大波长是280nmB、蛋白质是两性电解质C、蛋白质分子大小不同D、蛋白质多肽链中氨基酸是借肽键相连E、蛋白质溶液为亲水胶体
考题
在对蛋白质混合物中各组分含量进行分析时一般采用（）。A、紫外可见分光光度法B、红外吸收光谱法C、液相色谱法D、蛋白质序列测定仪
考题
蛋白质的平均含氮量为（）左右，这是（）测定蛋白质含量的依据。每克样品中蛋白质的含量=每克样品的含氮量×6.25。
考题
分离纯化后蛋白质含量测定常用（）A、凯氏定氮法B、双缩脲法C、酚试剂法D、紫外分光光度法E、溴甲酚绿
考题
填空题蛋白质的平均含氮量为（）左右，这是（）测定蛋白质含量的依据。每克样品中蛋白质的含量=每克样品的含氮量×6.25。
考题
填空题利用蛋白质分子中酪氨酸和色氨酸残基测定蛋白质含量的方法有（）和（）。
考题
填空题通常可以用紫外分光光度法测定蛋白质的含量，这是因为蛋白质分子中的（）、（）和（）三中氨基酸有紫外吸收的能力。
考题
单选题分光光度测定蛋白质含量的依据是（）A
蛋白质紫外吸收的最大波长是280nmB
蛋白质是两性电解质C
蛋白质分子大小不同D
蛋白质多肽链中氨基酸是借肽键相连E
蛋白质溶液为亲水胶体
考题
单选题分离纯化后蛋白质含量测定常用（）A
凯氏定氮法B
双缩脲法C
酚试剂法D
紫外分光光度法E
溴甲酚绿
考题
单选题需要较纯的蛋白质样品进行蛋白质含量测定的方法是（）A
凯氏定氮法B
紫外分光光度法C
比浊法D
双缩脲法E
染料结合法
考题
问答题简述紫外分光光度法测定蛋白质含量的原理及特点。