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多羟基化合物与硼酸络合后，原来中性的可以变成酸性，因此可进行酸碱中和滴定。
参考答案
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考题
糖类化合物可发生硼酸络合反应,是因为其结构中含有的基因是 A.邻二羟基B.缩醛羟基SX
糖类化合物可发生硼酸络合反应，是因为其结构中含有的基因是A.邻二羟基B.缩醛羟基C.端羟基D.醛基E.酮基
考题
黄酮类化合物多具酚羟基，故显一定酸性，其酸性强弱顺序依次为（）大于（）大于（）大于（），此性质可用于提取分离。黄酮7，4/上有羟基，因处于（）对位，在（）的影响下，使酸性增强；而C5位羟基，因与C4羰基形成（），故酸性最弱。
考题
填空题黄酮类化合物多具酚羟基，故显一定酸性，其酸性强弱顺序依次为（）大于（）大于（）大于（），此性质可用于提取分离。黄酮7，4/上有羟基，因处于（）对位，在（）的影响下，使酸性增强；而C5位羟基，因与C4羰基形成（），故酸性最弱。
考题
单选题下列化合物加入二氯氧化锆可生成黄色络合物，但在反应液中加入枸橼酸后显著褪色的是（）A
3-羟基黄酮B
5-羟基黄酮C
7-羟基黄酮D
4′-羟基黄酮E
3′-羟基黄酮
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