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蛋白质和酶都是水溶性成分，因此可以利用水煎煮法进行提取。
参考答案
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考题
二氧化碳超临界流体提取法的适用范围是A.适用于对热不稳定物质的提取
B.适用于脂溶性成分的提取
C.适用于水溶性成分的提取
D.加入夹带剂，改变萃取介质的极性，适用水溶性成分的提取
E.加入夹带剂，改变萃取介质的极性，适用脂溶性成分的提取
考题
配伍题(1).（）有效成分尚未清楚的方剂粗提宜采取的提取方法为 |(2).（）挥发性成分含量较高的方剂宜采取的提取方法为 |(3).（）挥发性成分、水溶性成分为有效成分的方剂宜采取的提取方法为|(4).（）无组织结构，新鲜药材宜采取的提取方法为A煎煮法B浸渍法C渗漉法D双提法
考题
判断题蛋白质和酶都是水溶性成分，因此可以利用水煎煮法进行提取。A
对B
错
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