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葡萄球菌由于具有以下特点，而使得其一但在食物中产生，就很难用一般的烹调方法将其去除（）

  • A、可以在7.5%的盐水中大量生长
  • B、低温下可以维持数月
  • C、耐热性很强，加热不易破坏
  • D、不受胰蛋白酶的破坏
  • E、以上都是

参考答案

更多 “葡萄球菌由于具有以下特点，而使得其一但在食物中产生，就很难用一般的烹调方法将其去除（）A、可以在7.5%的盐水中大量生长B、低温下可以维持数月C、耐热性很强，加热不易破坏D、不受胰蛋白酶的破坏E、以上都是” 相关考题
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考题 单选题关于金黄色葡萄球菌食物中毒的说法正确的是（）A 只有很少量金黄色葡萄球菌菌株可产生肠毒素B 一个菌株只能固定产生一种肠毒素C 食物中的肠毒素耐热性差，一般烹调温度即可将其破坏D 多发生在春季E 食物被污染后，即使在4℃下贮存，细菌也可产生肠毒素
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考题 单选题葡萄球菌由于具有以下特点．而使得其一旦在食物中产生，就很难用一般的烹调方法将其去除（）A 可以在7.5％的盐水中大量生长B 低温下可以维持数月C 耐热性很强，加热不易破坏D 不受胰蛋白酶的破坏E 以上都是
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