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全脂奶粉按重量______或按容积______可配制鲜牛乳。
参考答案
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考题
全脂乳粉稀释成全乳时的标准配置方法为（）A、按容积1∶4，按重量1∶6B、按容积1∶4，按重量1∶8C、按容积1∶6，按重量1∶8D、按容积1∶8，按重量1∶4E、按容积1∶8，按重量1∶6
考题
牛乳的比重是指（）。A、20℃一定容积牛乳的重量与同温度同体积水的重量的比值。B、15℃一定容积牛乳的质量与同温度同体积水的质量的比值。C、15℃一定容积牛乳的重量与同温度同体积水的重量的比值。D、20℃一定容积牛乳的质量与同温度同体积水的质量的比值。
考题
五个月健康男婴，因母亲有慢性病，给以人工喂养，喂以牛奶。上述婴儿，以牛奶人工喂养。近日因故由牛奶改为全脂奶粉，其配成全乳时标准配制方法应是（）A、按容量1：4按重量1：6B、按容量1：4按重量1：8C、按容量1：8按重量1：4D、按容量1：8按重量1：6E、按容量1：6按重量1：8
考题
单选题牛乳的比重是指（）。A
20℃一定容积牛乳的重量与同温度同体积水的重量的比值。B
15℃一定容积牛乳的质量与同温度同体积水的质量的比值。C
15℃一定容积牛乳的重量与同温度同体积水的重量的比值。D
20℃一定容积牛乳的质量与同温度同体积水的质量的比值。
考题
单选题全脂乳粉稀释成全乳时标准配置方法为（ ）。A
按容积1:4 按重量1:6B
按容积1:8 按重量1:4C
按容积1:4 按重量1:8D
按容积1:6 按重量1:8E
按容积1:8 按重量1:6
考题
单选题含有较多白蛋白和球蛋白的是（）。A
母乳B
鲜牛乳C
全脂奶粉D
酸牛乳E
羊乳
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