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罐式连续蒸煮的特点是中温缓慢蒸煮，压力较低，对原料的粉碎度要求不高。
参考答案
更多 “罐式连续蒸煮的特点是中温缓慢蒸煮，压力较低，对原料的粉碎度要求不高。” 相关考题
考题
在高原地区因大气压力较低，则要延长蒸煮时间（）。A、因大气压力较高，则要延长蒸煮时间B、因大气压力较高，则要缩短蒸煮时间C、因大气压力较低，则要延长蒸煮时间D、因大气压力较低，则要缩短蒸煮时间
考题
单选题在高原地区因大气压力较低，则要延长蒸煮时间（）。A
因大气压力较高，则要延长蒸煮时间B
因大气压力较高，则要缩短蒸煮时间C
因大气压力较低，则要延长蒸煮时间D
因大气压力较低，则要缩短蒸煮时间
考题
填空题罐式连续蒸煮糖化流程中最后一个后熟器的作用主要是（）。
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