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白酒斟倒标准为(),红酒斟倒标准为()杯,啤酒斟倒标准为()、二分泡沫。
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考题
中餐宴会斟酒的顺序是()。A、首先斟主宾倒然后按顺时针方向进行斟倒B、首先斟主人,然后按逆时针方向进行斟倒C、首先斟主宾,然后按逆时针方向进行斟倒D、首先斟主人,然后按顺时针方向进行斟倒
考题
西餐不同酒水的斟倒量分别是()。A、红葡萄酒斟到酒杯的1/2B、白兰地斟到酒杯的1/5C、白葡萄酒斟到酒杯的2/3D、香槟酒斟到酒杯的2/3E、啤酒分两次斟倒,第一次倒至杯的3/4处,过一会再斟倒,通常泡沫层在杯沿下2cm为宜
考题
中餐宴会在开餐前应提前为客人斟倒好预备酒,以方便客人敬酒。下列正确的说法是()。A、从主人位开始逆时针方向斟倒B、从主宾位开始逆时针方向斟倒C、从主人位开始顺时针方向斟倒D、从主宾位开始顺时针方向斟倒
考题
多选题西餐不同酒水的斟倒量分别是()。A红葡萄酒斟到酒杯的1/2B白兰地斟到酒杯的1/5C白葡萄酒斟到酒杯的2/3D香槟酒斟到酒杯的2/3E啤酒分两次斟倒,第一次倒至杯的3/4处,过一会再斟倒,通常泡沫层在杯沿下2cm为宜
考题
填空题白酒斟酒时,一般是右手执白酒,从宾客()依次为宾客斟倒
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