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餐厅的岗位设置依据是（）。

  • A、餐厅经营特点
  • B、餐厅的服务形式
  • C、餐厅的客源层特点
  • D、餐厅员工的多少
  • E、餐厅员工的文化水平

参考答案

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考题 工作岗位调查的目的包括（ ）。 A.为进行岗位设置提供依据 B.为制定各种人事文件提供资料 C.为改进工作岗位的设计提供信息 D.为岗位评价与岗位分类提供必要依据 E.收集有关信息，以便对岗位进行描述
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考题 在岗位设置中，根据工作需要，依据工作要求而设置的操作性岗位被称为（）。
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考题 （）是一个特殊的工作岗位，它既是督导层又是餐厅服务的操作层。A、主管B、领班C、餐厅经理D、员工
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考题 事业单位经核准的岗位设置方案作为（）的依据。A、聘用人员B、确定年度考核优秀比例C、调整岗位D、核定工资
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考题 餐厅经理岗位职责其中之一是（）。A、对客人负责B、对餐厅的治安负责C、对餐厅的安全负责D、对餐厅的环境卫生负责
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考题 在餐厅组织机构设置时，主要通过（）来明确各个岗位的工作内容和任务。A、岗位工作说明书B、人员配备C、工作关系D、市场调研
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考题 （）是根据工作需要、依据工作要求而设置的操作性岗位，具体是指专门从事行政或服务性工作的岗位。A、决策岗位B、管理岗位C、专业岗位D、执行岗位
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考题 确定有关招聘工作岗位的相关信息的依据包括（）A、工作说明书B、工作规范C、工作设计D、岗位分类E、岗位设置
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考题 岗位设置表可分为（）A、常规岗位设置表B、临时岗位设置表C、企业岗位设置总表D、部门岗位设置表E、正式岗位设置表
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考题 在餐厅组织机构设置时，主要通过（）来明确各个岗位的工作内容和任务。A、岗位设置B、人员配备C、工作描述D、市场调研
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考题 （）是指宾客随点随吃、自行付款的餐厅，通常设置散台，并接受预约订餐。A、零点餐厅B、中餐厅C、自助餐厅D、宴会厅
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考题 具备茶餐厅软件“系统设置”操作权限的用户是（）A、店经理B、前厅经理C、地区IT专员用户D、餐厅收银员
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考题 餐厅服务标准的制定主要考虑的依据是（）。A、餐厅的装饰风格B、经营特色C、就餐的形式D、客人的个别要求E、餐厅员工的素质高低
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考题 下列（）与配备涉及变动成本的员工数量无关。A、餐厅的销售额B、餐厅的营业量C、餐厅的服务岗位D、餐厅的营业时间
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考题 与主厨师长一起确定菜肴价格是餐厅经理的岗位职责。
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考题 客户服务岗位设置要因事设岗，规定适当的工作范围和工作量。岗位设置要求表述不正确的是（）。A、岗位分类遵循职系、职组、职级、职位等规则。B、岗位分类遵循职务、责任、权利、权益规则。C、设置岗位结构：每个工作岗位都是由职务、责任、权利、权益构成。D、只有通过岗位分类才能从中找出规律性的东西，找到管理的依据，使岗位管理具有可操作性。E、设置岗位结构：工作岗位都是由职务、责任、上岗条件要求构成。
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考题 多选题岗位设置表可分为（）A常规岗位设置表B临时岗位设置表C企业岗位设置总表D部门岗位设置表E正式岗位设置表
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考题 单选题负责擦净餐具、服务用具，搞好餐厅清洁卫生工作的岗位是（）。A 擦银工B 餐厅服务员C 洗碗工D 清洁工
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考题 单选题餐厅经理岗位职责其中之一是（）。A 对客人负责B 对餐厅的治安负责C 对餐厅的安全负责D 对餐厅的环境卫生负责
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考题 单选题（）是根据工作需要、依据工作要求而设置的操作性岗位，具体是指专门从事行政或服务性工作的岗位。A 决策岗位B 管理岗位C 专业岗位D 执行岗位
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考题 多选题确定有关招聘工作岗位的相关信息的依据包括（）A工作说明书B工作规范C工作设计D岗位分类E岗位设置
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考题 多选题事业单位经核准的岗位设置方案作为（）的依据。A聘用人员B确定年度考核优秀比例C调整岗位D核定工资
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考题 单选题在餐厅组织机构设置时，主要通过（）来明确各个岗位的工作内容和任务。A 岗位工作说明书B 人员配备C 工作关系D 市场调研
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考题 填空题在岗位设置中，根据工作需要，依据工作要求而设置的操作性岗位被称为（）。
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考题 填空题执行岗位是根据工作需要，依据（）而设置的操作性岗位，具体是指专门从事行政或服务性工作的岗位。
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考题 单选题（）是一个特殊的工作岗位，它既是督导层又是餐厅服务的操作层。A 主管B 领班C 餐厅经理D 员工
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