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和食的主要特色,曾有人归纳为“五味”“五色”和“五法”。
参考答案
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考题
在《庄子•外篇•天地》所指的五种失去本性的行为是()。A、五色乱目、五声乱耳、五臭薰鼻、五味浊口、五曰趣舍滑心B、五色乱目、五律乱心、五臭薰鼻、五味浊口、五曰趣舍滑心C、五色乱眼、五声乱耳、五嗅薰鼻、五味浊口、五曰趣舍滑心
考题
多选题以下属于日本菜的特点的有()。A讲究食品的色形美B清淡C“五味、五色、五法”D饭菜量少
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