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判断题
免疫电镜技术最关键的问题是保持样品中蛋白的抗原性以及样品的精细结构，并且要设立严格的对照。
A

对

B

错

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考题 可直接测定样品中特定细胞因子的含量的技术是A.生物学检测技术B.免疫学检测技术C.分子生物学技术D.免疫组织化学技术E.免疫电镜技术
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考题 毒素类的兽残项目隐患点（）。A、阳性对照B、阳性样品C、阳性对照和阳性样品D、阳性对照和阴性样品
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考题 体内药物分析中最难、最繁琐，而且也最重要的一个环节是（）A、样品的采集B、蛋白质的去除C、样品的分析D、样品的制备E、样品的贮存
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考题 食品检验采样的原则为：要有明确而具体的检验目的、所采的样品对总体应有充分的代表性、（）。A、不必设立和采集对照样品B、正确地设立和采集对照样品C、选用正确的采样器械D、选择正确的采样方法
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考题 样品处理系统使用液封的目的是（）。A、保持分析仪样品压力稳定B、过滤样品中的杂质C、增加样品湿度D、作为样品旁路
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考题 近红外光谱在过程分析中测定液体样品时，除要保持样品的稳压、稳流外，样品的（）也是必不可少的。A、恒湿B、恒温C、过滤D、除气
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考题 光镜同电镜比较，下列各项中，哪一项是不正确的（）A、电镜用的是电子束，而不是可见光B、电镜样品要在真空中观察，而不是暴露在空气中C、电镜和光镜的样品都需要用化学染料染色D、用于电镜的标本要彻底脱水，光镜则不必
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考题 用于监控的样品关键是要选择稳定、均匀的样品。
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考题 电镜负染技术是用重金属盐（磷钨酸或醋酸双氧铀）对铺展在载网上的样品进行染色，吸去多余染料后，在电镜下可以看到样品上凸出的部位呈（）A、浅染B、深染
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考题 免疫电镜技术最关键的问题是保持样品中蛋白的抗原性以及样品的精细结构，并且要设立严格的对照。
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考题 样品中蛋白质的纯度为99%，说明该样品中目标蛋白质的含量为样品总量的99%。
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考题 免疫标记电镜技术获得成功的关键是（）。A、对细胞超微结构完好保存B、保持被检细胞或其亚细胞结构的抗原在原位C、保持其抗原性不受损失D、选择的免疫试剂能顺利穿透组织细胞结构与抗原结合E、以上叙述都正确
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考题 用扫描电镜对样品或试件进行观察时，样品需要做的处理有（）。A、清洗样品B、不导电的样品和试件需要喷镀金膜C、样品和试件处理好以后勿用手再触摸
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考题 问答题透射电镜对样品有什么要求？透射电镜粉末样品和薄膜样品如何制备？
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考题 判断题用于监控的样品关键是要选择稳定、均匀的样品。A 对B 错
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考题 多选题关于“振荡试验”，下面描述哪几项是正确的？（）A“振荡试验”是检查疫苗是否冻结的方法B如果试验样品出现沉淀的速度比对照样品更慢，则说明被检安瓿极可能未被冻过C如果试验样品和对照样品沉淀速度相同，并且试验样品出现片状物，出现分层现象，且上层液体较清，说明试验样品可能被冻结破坏，不能继续使用D如果试验样品出现沉淀的速度比对照样品更慢，则说明试验样品可能被冻结破坏
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考题 单选题光镜同电镜比较，下列各项中哪个是不正确的（）A 电镜用的是电子束，而不是可见光B 电镜样品要在真空中观察，而不是暴露在空气中C 电镜和光镜的样品都需要用化学染料染色D 用于电镜的标本要彻底脱水，光镜则不必E 电镜观察的标本须制成厚度仅50nm的超薄切片，光镜则不必
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考题 单选题免疫标记电镜技术获得成功的关键是（）。A 对细胞超微结构完好保存B 保持被检细胞或其亚细胞结构的抗原在原位C 保持其抗原性不受损失D 选择的免疫试剂能顺利穿透组织细胞结构与抗原结合E 以上叙述都正确
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考题 单选题关于食品检验采样的原则，完整的叙述应为（）。A 所采的样品对总体应有充分的代表性、正确地设立和采集对照样品B 要有明确而具体的检验目的、正确地设立和采集对照样品C 要有明确而具体的检验目的、所采的样品对总体应有充分的代表性D 要有明确而具体的检验目的、所采的样品对总体应有充分的代表性、正确地设立和采集对照样品
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考题 多选题正确采样必须遵循的原则是（）。A样品要均匀、有代表性B样品要新鲜C样品未被有毒、有害的物质污染D采集的样品要保持原有的理化特性E采样过程要防止成分逸散或带入杂质
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考题 判断题用于电子显微镜观察的生物样品会有一些特殊要求，如要求样品很薄以及更好地保持样品的精细结构。A 对B 错
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