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单选题
好茶需要好水冲泡，泡茶最好使用（）。
A

泉水

B

自来水

C

湖水

D

溪水

参考答案

参考解析
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考题 在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、()、置茶、冲泡、奉茶、收具。 A、清洗茶壶(杯)B、温壶(杯)C、候水D、赏茶
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考题 在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、______ 、置茶、冲泡、奉茶、收具。A.清洗茶壶(杯)B.温壶(杯)C.侯水D.赏茶
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考题 要想品到一杯好茶，首先要将茶泡好，需要掌握的要素是:选茶、择水、 备器、雅室、( )。A.冲泡和品尝B.观色和闻香C.冲泡和奉茶D.品茗和奉茶
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考题 蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将( )。A.茶与蜂蜜一起煮沸B.茶与蜂蜜一起冲泡饮用C.茶汤过滤，再加蜂蜜D.蜂蜜水冲泡茶叶
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考题 英国人泡茶用水颇为讲究,必须用( ).A.生水现烧B.开水凉冷后冲泡C.冰水冲泡D.刚沸的水冲泡
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考题 要泡一杯好茶需要掌握的要点:选茶、择水、备器、冲泡、品尝。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 冲泡调饮红茶的主要用具有（）。A、烧水壶、泡茶壶、带柄带托的瓷杯B、玻璃壶、盛茶杯、水盂C、紫砂壶、茶盅、大茶杯D、烧水壶、泡茶壶、盛茶杯
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考题 好茶要用好水泡，泡茶最好的水是（）A、泉水B、河水C、自来水
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考题 冷饮法是用冷水冲泡茶叶或待沸水冲泡茶冷却或在冲泡好的茶饮中加冰的饮用方法。
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考题 以下关于茶叶冲泡的最佳状态是？（）A、看天泡茶B、看人泡茶C、看茶泡茶D、以上皆有
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考题 冲泡绿茶最好使用（）。
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考题 泡茶三要素有哪些（）A、茶叶用量B、泡茶水温C、冲泡时间D、茶壶质地
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考题 下列哪项不属于泡茶三要素（）A、茶叶用量B、泡茶水温C、冲泡时间D、茶壶质地
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考题 泡茶技艺的三要素是（）。A、精茶、真水、活火B、用茶量、冲泡水温、浸泡时间C、择茶、候汤、施器D、冲泡方式、茶具选择、环境布置
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考题 审评袋泡茶时，需先拆茶袋，再称取3g茶样用于冲泡。
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考题 冲泡茶时（）次泡出的茶汁含量最高。
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考题 英国人泡茶用水颇为讲究，必须用（）。A、生水现烧B、开水凉冷后冲泡C、冰水冲泡D、沸腾过后的水冲泡
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考题 水的温度和泡茶时间怎样才算最好呢？
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考题 要品好茶，首先要将茶泡好，需把握的要素是：选茶、择水、备器、雅室（）。A、冲泡和品尝B、观色和闻香C、冲泡和奉茶D、品茗和奉茶
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考题 茶艺师在冲泡茶叶前要向客人介绍些什么？
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考题 中式传统泡茶法冲泡步骤？
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考题 泡茶的水温应因茶类而异，普通红茶、花茶和绿茶，可用滚沸不久的（）左右的水冲泡。A、100℃B、80℃C、90℃D、70℃
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考题 在茶艺演示中冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、（）置茶、冲泡、奉茶、收具。A、清洗茶杯（杯）B、温壶（杯）C、候水D、赏茶
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考题 泡茶时一般冲泡乌龙茶等特种茶，需（）的开水，冲泡西湖龙井等高档细嫩茶叶时，需（）的水温。A、100゜C，100゜CB、80゜C，.80゜CC、100゜C，80゜CD、80゜C，100゜C
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考题 冲泡茶叶的方法有（）、中投法、下投法。
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考题 好茶需要好水冲泡，泡茶最好使用（）。A、泉水B、自来水C、湖水D、溪水
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考题 单选题以下关于茶叶冲泡的最佳状态是？（）A 看天泡茶B 看人泡茶C 看茶泡茶D 以上皆有
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