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问答题
茅台曲酒贮存期为何要比各种酒的贮存期长得多呢？

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考题 中国白酒有酱香型、清香型、窖香型和复合香型几大类，以下所例名酒与上述香型对应正确的是( )。A、茅台酒、剑南春、古井贡酒、汾酒B、泸州老窖、董酒、五粮液、茅台酒C、茅台酒、汾酒、洋河大曲酒、董酒D、剑南春、五粮液、汾酒、古井贡酒
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考题 有茅台姊妹酒之称的是( )．A．郎酒B．全兴大曲C．沱牌曲酒D．剑兰春
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考题 有茅台姊妹酒之称的是()．A．郎酒B．全兴大曲C．沱牌曲酒D．剑南春
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考题 下列白酒中属于浓香型的有（ ）。A．贵州茅台酒B．四川泸州老窖特曲酒C．陕西西凤酒D．江苏洋河大曲酒E．河南宋河粮液酒
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考题 下列白酒中属于浓香型的有( )．A．贵州茅台酒B．四川泸州老窖特曲酒C．陕西西凤酒D．江苏洋河大曲酒
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考题 新酒中的乙缩醛含量较高,经一定的贮存期,可分解一部分,使辛辣味降低。但在贮存期中()几乎不变。 A、高级醇B、高级脂肪酸乙酯C、酸类D、乙醛
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考题 蒸馏时流酒温度较高的酒,贮存期可相应()。 A、缩短B、延长C、与流酒温度无关
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考题 优质白酒必须有适当的贮存期。白酒的贮存期,浓香型白酒至少贮存3~6个月,多在一年以上;清香型白酒贮存期为一年左右,酱香型酒要求贮存三年以上。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 下列白酒中属于浓香型的有( )．A．贵州茅台酒B．四川泸州老窖特曲酒C．陕西西风酒D．江苏洋河大曲酒E．河南宋河粮液酒
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考题 贮存期限
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考题 乳化油的贮存期不得超过1年，凡超过贮存期的，必须经检验合格后才能使用。
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考题 酯香调味酒贮存期必须在（）以上，才能投入调味使用。A、1个月B、3个月C、半年D、1年
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考题 浓香型及酒的贮存期一般为（）以上，调味酒的贮存期一般为（）以上。
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考题 茅台曲酒贮存期为何要比各种酒的贮存期长得多呢？
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考题 下列属于“六朵金花”的四川名酒有（）。A、五粮液B、剑南春C、郎酒D、茅台E、沱牌曲酒
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考题 为何玻璃受急热要比急冷强得多？
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考题 下列白酒中属于浓香型的有（）。A、贵州茅台酒B、四川泸州老窖特曲酒C、陕西西凤酒D、江苏洋河大曲酒E、河南宋河粮液酒
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考题 中药材和中药饮片贮存期间各种养护操作应当有（）。
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考题 降低杂醇油的方法是（）A、使用蛋白质含量低的原料B、延长贮存期C、控制蒸酒温度，去酒尾D、以上均是
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考题 对于白味美思，特别是清香产品，一般采用新鲜的，贮存期短的白葡萄原酒，为此，贮存期间应添加（），以防止白葡萄酒的氧化.
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考题 填空题中药材和中药饮片贮存期间各种养护操作应当有（）。
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考题 单选题被称为“东北小茅台”的酒是（　　）。A 老龙口陈酿酒B 道光廿五百年贡酒C 金州曲酒D 金州王牌酒
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考题 单选题下列名酒被称为茅台姊妹酒的是（　　）。A 郎酒B 全兴大曲C 沱牌曲酒D 剑南春
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考题 单选题有茅台姊妹酒之称的是（　　）。A 郎酒B 全兴大曲C 沱牌曲酒D 剑南春
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考题 多选题下列属于“六朵金花”的四川名酒有（　　）。A五粮液B剑南春C郎酒D茅台E沱牌曲酒
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考题 单选题中国白酒有酱香型、清香型、窖香型和复合香型几大类，以下所列名酒与上述香型对应正确的是（）。A 茅台酒、剑南春、古井贡酒、汾酒B 泸州老窖、董酒、五粮液、茅台酒C 茅台酒、汾酒、洋河大曲酒、董酒D 剑南春、五粮液、汾酒、古井贡酒
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考题 填空题对于白味美思，特别是清香产品，一般采用新鲜的，贮存期短的白葡萄原酒，为此，贮存期间应添加（），以防止白葡萄酒的氧化.
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