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食品制作过程中如需使用食品添加剂，经营单位必须专人管理，专柜保存，每次使用进行记录。( )

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考题 生产经营和使用食品添加剂，必须符合食品添加剂使用卫生标准和卫生管理办法的规定。()
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考题 食品添加剂“五专”管理,是指专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 制作凉拌菜、酱卤熟肉、点心时确需使用食品添加剂，()严格执行国家《食品添加剂使用卫生标准》。A.必须B.无需
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考题 以下关于食品添加剂的说法,错误的是 A、食品添加剂必须符合卫生标准B、食品添加剂必须保证质量，确保使用范围和用量C、食品添加剂必须具备营养价值D、进口的食品添加剂，必须办理有关的手续E、不符合卫生标准的食品添加剂不得经营和使用
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考题 我国生产、经营和使用食品添加剂，必须符合A．《食品卫生法》第二十条B．《食品添加剂使用卫生标准》C．《食品营养强化剂使用卫生标准》D．新品种审批原则及其程序E．食品添加剂卫生标准和卫生管理规定
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考题 食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量化学合成物质。()
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考题 下列哪种物料应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存：( )A.食品B.调味品C.洗涤用品D.食品添加剂
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考题 我国生产、经营和使用食品添加剂，必须符合A.《食品卫生法》第二十条B.《食品添加剂使用卫生标准》C.《食品营养强化剂使用卫生标准》D.新品种审批原则及其程序E.食品添加剂卫生标准和卫生管理规定
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考题 不符合食品添加剂食用标准和卫生管理办法的食品添加剂，不得经营与使用。
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