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中药材的火制法中加固体辅料炒包括()
A、麸炒
B、米炒
C、土炒
D、蛤粉
E、砂烫
参考答案
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考题
下列有关炒法的叙述,错误的是A.炒制火候是指药物炒法炮制的方法
B.炒法可分清炒法和加辅料炒
C.清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭
D.炒黄多用文火,炒焦多用中火,炒炭多用式火
E.加辅料炒多用中火或用武火
考题
下列关于炙法与加辅料炒法的区别,说法不正确的是()A.炙法辅料为液体,加辅料炒法辅料为固体B.炙法炒制时间相对较长,加固体辅料炒法炮制时间相对较短C.炙法一般用文火,加辅料炒一般用中火或武火D.颜色加深。
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