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转化糖酶可酶解()。
A.α-葡萄糖苷
B.β-果糖苷
C.β-葡萄糖苷
D.各种苷
E.2，6-去氧糖苷
参考答案
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考题
根据下列选项，回答 111～114 题：A．α-葡萄糖苷B．β-果糖苷C．β-葡萄糖苷D．各种苷E．2，6-去氧糖苷酶催化水解具有专属性，指出可酶解下列苷的酶第 111 题 麦芽糖酶（ ）
考题
A.α-葡萄糖苷键
B.β-葡萄糖苷键
C.α-去氧糖苷
D.β-果糖苷键
E.S-苷转化糖酶可水解
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