干制肠衣的忌装货物是()。 A.鱼粉B.猪鬃C.骨粉D.棉布

题目内容（请给出正确答案）

干制肠衣的忌装货物是()。

A.鱼粉

B.猪鬃

C.骨粉

D.棉布

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考题下列属于粗劣货物的是()。 A.纸浆B.茶叶C.棉纱D.盐渍肠衣

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考题下列与茶叶忌装的货物是()。 A.椰干B.骨粉C.樟脑D.纸浆

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考题堆的材料忌用干制的,因其干燥脆硬不便组合堆积。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题以下____货物配装时应远离热源。①盘圆②盐渍肠衣③乒乓球A.除③B.除①C.除②D.①~③

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考题纸张与油类货物的忌装要求是（）堆装。A.不同时间 B.不相邻 C.不同机械 D.不同工人

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考题下列______的说法是不正确的。A．干、湿货物可以混装B．粉末类货物可与清洁货物混装C．包装不同的货物要分别装载D．危险货物之间可以混装

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考题 7、7.灌肠制品常用的天然肠衣是羊肠衣。

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考题肠衣是加工香肠制品的容器，主要分为天然肠衣和人造肠衣。其中纤维素肠衣属于天然肠衣。

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考题【判断题】灌肠制品是以畜禽肉为原料，经腌制（或不腌制）、斩拌或绞碎而使肉成为块装、丁装或肉糜状态，再配上其它辅料，经搅拌或滚揉后灌入天然肠衣或人造肠衣内，经烘烤、熟制和烟熏等工艺而制成的熟制灌肠制品，或不经腌制和熟制而成的需冷藏的生鲜肠。A．Y.是B．N.否

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