混合食物可通过单一食物的GI和配比来预测一餐(混合食物)的GI。（）

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参考答案

考题下列哪些是正确阐述GI的是( )(A)GI70与90之间为高GI食物(B)一般而言GI大于70为高GI食物(C)GI55与70之间为中GI食物(D)GI不可能大于100

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考题已知苹果的GI=38，则苹果属于（）。A.低GI食物B.高GI食物C.中等GI食物D.糖尿病人不宜选用食物

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考题关于GI的描述不正确的有( )。A.食物GI同时考虑了碳水化合物的含量和质量B.GI值大于60的食物为高GI食物对血糖的影响较大C.消化分解越慢的碳水化合物其GI值越高D.糖尿病病人应多选择GI高的食物E.GI小于55的食物为低GI食物对血糖的影响较小

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考题有关血糖生成指数（GI），叙述错误的是（）。A.GI高的食物或膳食引起血糖波动较小B.GI高的食物不能吃C.GI低的食物或膳食引起血糖波动较大D.GI低的食物可以不限量E.GI可用于衡量某种膳食组成或食物对血糖浓度的影响

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考题下列正确阐述GI的是( )。A.GI在70与90之间为高GI食物B.一般而言GI大于70为高GI食物C.GI在55与70之间为中GI食物D.GI不可能大于100

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考题关于食物血糖生成指数的正确描述是()A.食物GI可受到食品组分、加工方法的影响B.混合食物GI可以通过单一食物GI值计算而得C.食物GI是通过大量化学实验测出的D.人们选择的食物GI越低越好E.食物GI只限用于糖尿病的膳食指导

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考题 66、关于血糖生成指数，下列说法正确的是A．GI值越大，进食后血糖水平越低B．低GI食物：GI＜55；中GI食物：GI=55～70；高GI食物：GI＞70C．衡量进食某种食物后，血糖反应的高低D．决定食物GI的关键因素是该食物消化吸收的速度。容易消化的食物，GI高，反之，GI较低

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考题下列关于食物升血糖指数说法正确的是A．GI值大于70属于高GI食物B．抗性淀粉含量高升血糖指数较低C．相同的食物，加工工艺不同升血糖指数不同D．混合餐较纯糖类的指数低

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考题关于血糖生成指数，下列说法正确的是A．GI值越大，进食后血糖水平越低B．低GI食物：GI＜55；中GI食物：GI=55～75；高GI食物：GI＞75C．衡量进食某种食物后，血糖反应的高低D．决定食物GI的关键因素是该食物消化吸收的速度。容易消化的食物，GI高，反之，GI较低

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