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地表水源一般是:水量大,总溶解固体含量较高,硬度一般较大。()
此题为判断题(对,错)。
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考题
啤酒酿造用水的性质主要取决于水中溶解的盐类,水的硬度对啤酒酿造及产品质量影响较大,硬度和水中的 盐和 盐含量有关。
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