点心的()，即使点心销售价格减少点心耗用原料成本A.毛利B.成本C.利润D.税金

题目内容（请给出正确答案）

点心的()，即使点心销售价格减少点心耗用原料成本

A.毛利

B.成本

C.利润

D.税金

参考答案

考题某宴席有三款点心，其中A原料成本10元，B原料800g(进价5元/kg，出料率80%)，C原料1000g(单价20元/kg)，三款点心的总成本为()元。A.35.0B.33.2C.27.0D.32.13

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考题销售毛利率是点心毛利与()之间的比率A.销售价格B.营业费用C.利润D.工资

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考题西点考试中的耗用原料总成本是指构成点心所耗用的主料成本、配料成本和调料成本之和。此题为判断题(对，错)。

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考题编组宴席点心成本核算的方法与其他点心成本核算的方法是相同的。() 此题为判断题(对，错)。

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考题下剂直接关系到点心成形后的规格大小，也是( )标准。A.售价B.毛利率C.利润核算D.成本核算

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考题已知点心老婆饼(5个)销售价格是10元,成本毛利率为150%,则每个老婆饼的成本为()。 A.0.8元B.1元C.1.25元D.1.50元

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考题点心的价格是由产品成本( ),利润和费用四个部分组成。 A、工资B、税金C、场租D、水电费

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考题点心部的出品,涉及到酒店的( )及口碑。 A.成本B.利润C.售价D.售率

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考题某点心原料成本5.5元,毛利额4.5元,此点心的销售利润率为45%。() 此题为判断题(对，错)。

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