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就食品营养标签制作而言,产品分析的最终目标是获得可以用于标示的食物营养成分基础数据。( )
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考题
关于“无蔗糖”食品的标示,下列说法正确的是( )。A.标签上标示“无蔗糖”就强调了蔗糖含量,合乎标准B.需要明确标示出蔗糖在该产品中的含量C. 在营养成分表中标示蔗糖为0D.以上说法均不对
考题
关于预包装食品营养标签,下列说法错误的是( )。A 应真实、客观,不得标示虚假信息B 不得夸大产品的营养作用或其他作用C应使用中文。如同时使用外文标示的,其内容应当与中文相对应,外文字号可以大于中文字号D 食品营养成分含量应以具体数值标示
考题
关于营养成分功能声称,下列说法错误的是( )。A 某营养成分的含量标示值符合含量声称或比较声称的要求和条件时,可使用营养成分功能声称B 进行营养成分功能声称时,应选用标准中列出的营养成分功能声称标准用语C 营养成分功能声称可以标示在标签的任意位置D 营养成分功能声称的字号可以大于食品名称和商标
考题
食品营养标签格式应当符合下列要求( )。A.营养成分标示内容应当以一个“方框表”形式表示B.营养成分标示内容必须标示于包装的醒目位置C.营养标签的字体和颜色要求清晰,但营养声称的字体不得大于产品的一般名称和商标D.如有外包装(或大包装),可以只在向消费者交货的外包装(或大包装)上标示营养标签,但内包装物(或容器)上必须标明每份净含量E.应按规定顺序标示,当标示的营养成分较多时,能量和核心营养素的标示应当醒目
考题
包装食品营养标签上营养成分的数据( )。A.是对食品中营养成分含量做出的描述B.是该食物多次检测结果,并经数据修约后的数值C.数值为0的营养成分代表食物一点也不含该营养成分D.在产品保质期内,监督部门检测结果与标签上的数值允许有一定的误差E.在产品保质期内,监督部门检测结果必须与标签上的数值完全一致
考题
就食品营养标签制作而言,产品营养分析的最终目标是获得( )。A.评价食品质量好坏的依据
B.食品理化指标的数据
C.可以用于标示的食物营养成分基础数据
D.食品卫生标准的数据
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