从构成上来讲,山东菜是由济南和胶东福山地方风味菜构成。() 此题为判断题(对，错)。

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从构成上来讲,山东菜是由济南和胶东福山地方风味菜构成。()

此题为判断题(对，错)。

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考题山东菜由济南菜和胶东菜两大地方风味组成。() 此题为判断题(对，错)。

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考题鲁菜由济南和胶东地方菜发展而成，济南由于海产品丰富。故以烹制海鲜而驰名。（）

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考题组成山东风味菜的有()。 A.济南风味B.胶东风味C.济宁风味D.金陵风味E.徐海风味

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考题地方风味菜是构成中国菜的主要部分。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题广东菜是由( )、潮州菜和东江菜构成。A、海宁菜B、福山菜C、广州菜D、佛山菜

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考题【判断题】地方风味菜是构成中国菜的主要部分（）A．Y.是B．N.否

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考题 2、构成中国菜的主要部分是（）。A．素菜B．地方风味菜C．宫廷菜D．少数民族菜

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考题【单选题】川菜系由五个分支构成,即高级筵席菜式、三蒸九扣菜式、大众便餐菜式、家常便餐菜式和（)A．官府风味菜式B．民间小吃菜式C．市肆风味菜式D．寺院风味菜式

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考题 16、构成中国菜的主要部分是A．素菜B．地方风味菜C．宫廷菜D．少数民族菜

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