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在烹饪食物时应坚持合理配菜和平衡膳食的原则。( )
参考答案
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考题
下列描述正确的是( )。A.膳食模式评价的依据是中国居民膳食平衡宝塔
B.将被调查者24 h各类食物的消费量与相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较时只需评价各类食物的消费量是否充足即可C.在进行食物归类时应注意有些食物需要进行折算才能相加
D.进行膳食结构评价时通常将食物分为9类
E.平衡膳食宝塔给出了一天中各类食物摄入量的建议,还要注意合理分配三餐食量
考题
合理膳食要求包含:保证食物安全、科学烹饪及合理进餐制度及习惯 ()。
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