下列葡萄酒服务中示酒的程序有()。 A从客人右侧用右手递上酒单B将服务由折叠成方形，左手持服务巾C左手持服务巾托住瓶底，右手持瓶走向客人D双手持酒瓶递到客人面前，让客人确认

题目内容（请给出正确答案）

下列葡萄酒服务中示酒的程序有()。

A从客人右侧用右手递上酒单

B将服务由折叠成方形，左手持服务巾

C左手持服务巾托住瓶底，右手持瓶走向客人

D双手持酒瓶递到客人面前，让客人确认

参考答案

考题葡萄酒服务的基本原则包括()。 A不同的葡萄酒应选择相应的杯具B不同的葡萄酒应在相应的温度下饮用C不同的葡萄酒要搭配相应的菜肴D不同的葡萄酒适合不同的客人饮用

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考题下列酒中不属于西餐佐餐酒的是()。 A开胃酒B红葡萄酒C白葡萄酒D汽酒

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考题 ()有白葡萄酒、红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、强化葡萄酒和香槟酒。 A、开胃酒B、餐后酒C、鸡尾酒D、佐餐酒

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考题 2、餐厅酒水服务中，下列表述正确的是（）。A．甜食酒在吃甜食时用B．利口酒在餐后用C．口感清新的葡萄酒配口感浓郁的菜肴D．口感浓郁的葡萄酒配清淡的菜肴

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考题 10、餐饮服务中，需要做“示瓶”服务的酒类是（）。A．葡萄酒B．黄酒C．清酒D．白酒

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考题西餐服务中，客人在订了葡萄酒之后，服务员要提供葡萄酒的展示、开启、品评酒质、斟酒等服务。

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考题下列葡萄酒中白藜芦醇含量最高的是_____。A．白葡萄酒B．红葡萄酒C．桃红葡萄酒D．香槟

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考题 1、葡萄酒分类中，按照颜色可以分为（）A．红葡萄酒.白葡萄酒B．白葡萄酒.红葡萄酒.桃红葡萄酒C．白葡萄酒.桃红葡萄酒D．红葡萄酒.桃红葡萄酒

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考题进行葡萄酒侍酒服务时，应先向客人示瓶，待客人确认后再开酒。

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