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微生物的生长速度温度的关系常以温度系数(Q10)来表示，它表示在一定温度范围内，微生物在（）多数微生物的温度系数值为（）。
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考题
1、下列说法正确的是（）。A．微生物生长最低温度是指微生物微生物生长速率最低的温度。B．微生物最适生长温度是微生物生长速率最高的温度。C．微生物在最适生长温度条件下数量最多。D．微生物在温度高于其最高生长温度时会休眠，停止生长。
考题
软化温度测定的方法都是在某一指定的应力及条件下（如一定试样大小、一定的升温速度和施力方式等）进行的。通常以马丁耐热温度、维卡耐热温度、弯曲负荷热变形温度（简称热变形温度)来表示
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