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试述动物屠宰之后的寄生虫检验
参考答案
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考题
动物饲养场、养殖小区、动物隔离场所、动物屠宰加工场所以及动物和动物产品无害化处理场所应当符合《动物防疫条件审查办法》规定的动物防疫条件，并取得（）。A.动物检验合格证明（动物A）B.动物检验合格证明（动物B）C.动物检验合格证明（产品A）D.动物检验合格证明（产品B）E.动物防疫条件合格证
考题
从事动物（）等活动的有关单位和个人，是重大动物疫情的报告义务人A、隔离、疫情监测、疫病研究与诊疗、检验检疫及动物饲养、屠宰加工、运输、经营B、封锁、疾病研究与诊疗、屠宰加工、运输、经营C、隔离、病情监测、检疫监督及动物饲养、转运、经营D、隔离、疾病研究与诊疗、检验检疫及宠物饲养、屠宰加工
考题
从事动物( )等活动的有关单位和个人,是重大动物疫情的报告义务人
A、隔离、疫情监测、疫病研究与诊疗、检验检疫以及动物饲养、屠宰加工、运输、经营B、封锁、疾病研究与诊疗、屠宰加工、运输、经营C、隔离、病情监测、检疫监督以及动物饲养、转运、经营D、隔离、疾病研究与诊疗、检验检疫以及宠物饲养、屠宰加工E、封锁、疫情监测、检验检疫以及畜禽饲养、屠宰加工、营销
考题
动物屠宰前应进行哪些检验，如何检验？（10分） 动物宰前为何要进行休息、禁食，对肉质有何影响？（10分） 试述猪屠宰的基本工艺过程。（5分） 动物屠宰前为何要进行电击晕，常见的击晕方式有哪些？（5分） 动物宰后为何要进行检验，检验的内容有哪些？（10分） 试述宰前饲养管理和宰前禁食的作用。（10分）
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