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在米的淘洗过程中会发生营养素损失，特别是维生素B1可损失20%~60%，无机盐可损失()。

A、30%

B、40%

C、60%

D、70%

参考答案

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考题 在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是（ ）。A.B族维生素和无机盐B.碳水化合物C.蛋白质D.维生素C
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考题 在米的淘洗过程中主要损失的营养素是（)。A.族维生素和无机盐B.碳水化合物C.蛋白质D.维生素
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考题 大米在淘洗过程中，主要损失的营养素为( )。A.维生素C B.叶酸 C.维生素E D.B族维生素 E.烟酸
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考题 大米在淘洗过程中，营养物质损失的主要是水溶性维生素和(　　)。A.维生素D B.蛋白质 C.淀粉 D.维生素E E.无机盐
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考题 在米的淘洗过程中，主要损失的营养是（　　）。A.B族维生素和无机盐 B.碳水化合物 C.蛋白质 D.维生素C
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考题 在米的淘洗过程中，主要损失的营养是A.碳水化合物 B.蛋白质 C.B族维生素的无机盐 D.矿物质 E.维生素C
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考题 在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是A．B族维生素和矿物质B．糖类C．蛋白质D．维生素C
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考题 反复淘洗大米，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是维生素。（）
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考题 35、在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是A．B族维生素和矿物质B．糖类C．蛋白质D．维生素C
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