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加辅料炒不包括()
A.土炒
B.米炒
C.酒炒
D.蛤粉炒
E.滑石粉炒
参考答案
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考题
需将辅料炒至滑利或灵活易翻动时再投药的加辅料炒法是A．麸炒法B．米炒法C．砂炒法D．滑石粉炒法E．蛤粉炒法
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